יום רביעי, 16 במאי 2012

חשבתם על אוכל מהיר וטעים – סנדביצ'ים

כשאומרים אוכל מהיר מייד חושבים על המבורגרים שומניים, נקניקיות, פלאפל בשמן עמוק, או בורקס תרד בגבינה בולגרית. אוכל מהיר אינו רק אוכל רחוב. אוכל מהיר הוא כינוי לאוכל שניתן להכין אותו במהירות עם חומרים פשוטים וללא הרבה "רוח". אוכל מהיר יכול להיות גם סלט ירוק וטעים עם רוטב מהיר להכנה וגם ביצה עין עם טוסט יכולים להחשב לאוכל מהיר. אבל מלך האוכל המהיר הוא ללא ספק הסנדביץ.

סנדביצ'ים מכל העולם

מהו סנדביץ? סנדביצ'ים ניתן להכין כמעט עם כל מוצר מזון שהוא. סנדביצ'ים מאופיינים בכך שהתכולה עטופה בדרך כלל בשני פרוסות מסוגים שונים. סנדביצ'ים הם מאכל מהיר הניתן להכין בזמן קצר ביותר והוא קיים כמעט בכל מטבחי העולם. סנדביצ'ים ידועים ניתן למצוא במטבח האיטלקי, הצרפתי, האמריקני, הפולני וכדומה. כל עם מסגנן את הסנדביצ'ים שלו באופן ייחודי ומעשיר אותם ברטבים שונים. הצרפתים מוסיפים לסנדביצ'ים שלהם חרדל או חמאה, האיטלקים מוסיפים רטבים שונים על בסיס מיונז או שמן זית והאמריקנים עושים סנדביצ'ים עם כל הבא ליד. מתכוני סנדביצ'ים ניתן למצוא בכל אתר אוכל ברשת וממש כפי שקל להכין סנדביץ כך גם קל להכין מתכון טראפלס.

מתכון טראפלס – פשוט וקל להכנה

טראפלס הוא קינוח מתוק וטעים להפליא. מתכון טראפלס הוא אחד המתכונים הקלים ביותר להכנה. כל שצריך הוא קצת שמנת, קצת שוקולד מריר ואבקת קקאו לציפוי. זהו. נשמע פשוט וזה אכן כך. כל אחד יכול להכין טראפלס בקלות בבית ולהגיש זאת אחרי כל ארוחה או עם קפה במקום עוגה. מתכון טראפלס ניתן למצוא בכל אתרי האוכל ברשת ובאין ספור ספרי בישול ואפייה. למרות הקלות שבהכנתו והמצרכים הבסיסיים, שנחוץ כדי להכינו ישנם מספר גדול של מתכוני טראפלס ששונים אלה מאלה בניואנסים מסויימים.


כל סנדוויץ מלך

סנדוויץ נחשב לאחד מצורות האוכל הפופולאריות ביותר בעולם. השם ניתן לו בעקבות הלורד סנדוויץ שמיוחס לו צורת ההכנה של מאכל זה: שתי פרוסות לחם (מכל סוג שתבחרו) שבינהם אפשר להכניס כל דבר עם כל דבר. זה סנדוויץ במיטבו. אז אם אתם מעוניינם לצאת לטיול או לנסיעה ארוכה או שתשבו במטוס שעות רבות הכינו לעצמכם סנדוויץ עשיר וטעים, וזכרו כי סנדוויץ זה לא רק שתי פרוסות עם שוקולד או חמאת בוטנים וריבה. ממש לא. סנדוויץ יכול להיות מלך המאכלים שלכם אם תדעו להכינו כראוי ולא תתייחסו אליו כאל בן חורג של הבישול העולמי.

כריכים או סנדוויצ'ים – מה תבחרו?

כריכים הם השם העברי למה שמכונה בלועזית סנדוויצ'ים. סנדוויצ'ים ניתן להכין מכל סוגי הלחם, עם כל סוגי הבשרים והגבינות, הירקות, פירות, דגים וכל מה שעולה על דעתכם. כריכים הם שם כולל לצורת ההכנה ולא למוצר שממנו מכינים את המאכל. סנדוויצ'ים רבים מוגשים כמאכל גורמה על ידי טובי השפים באולמות הכנסים או באירועי "קוקטייל" שונים ברחבי העולם. כריכים מוגשים כמעט בכל כנס ובכל אירוע ציבורי כשיש צורך בתקרובת טעימה ומהירה. סנדוויצ'ים הם מלך האירועים והכנסים בכל העולם. כריכים הם צורת הכנת אוכל המצוייה כמעט בכל מטבח וכל לאום יש סנדוויצ'ים מיוחדים המשתמשים בחומרים שונים וברטבים שונים כדי לאפיין את הסנדוויץ שלהם מכל היתר.

מה נוסיף לצד הכריכים? פינגר פוד

אין ספור אפשרויות להוסיף לצד הסנדוויצ'ים – ירקות חתוכים, פירות, בורקסינים קטנטנים, מאפים מלוחים וכיוצא באלה. אחת התוספות הפופולאריות ביותר הן פינגר פוד. פינגר פוד הוא שם כולל למאכלים הבאים בגדלים קטנים ולרוב בצורת אצבע. ניתן להוסיף אצבעות תירס, אצבעות דג, סיגרים מרוקאים וכיוצא באלה.