כמובן שמים הם המשקה הבריא ביותר, אבל לאחריהם – התה הוא המשקה הפופולארי והבריא ביותר עלי אדמות. המשקה נמכר בהמוניו, בגרסאות רבות, ונחשב למשקה עם סגולות בריאותיות משמעותיות בריפוי מחלות, בהקלה על מצבים נפשיים ועוד. בעידן בו כל המשקאות תעשיתיים (אגב גם התה בחלקו לא חף מזה) – תמיד טוב לדעת שאפשר לשתות תה ירוק אחרי הארוחה ולהרגיש יותר טוב, לשפר את מצב הבריאות והגוף ולאזן.
תה ירוק הוא משקה מעלי תה חלוטים שעברו חמצון מינימאלי בעיבוד שלהם. מדובר על משקה שמקורו, ביחד עם רוב סוגי התה האחרים, בהודו וסין – ובשנים האחרונות הוא הפך להיות משקה מאד פופולארי גם במערב, לאחר עשרות שנים של דומיננטיות מצד התה השחור, ההודי, שהפך מקובל בגלל האנגלים וכיבושיהם. תה ירוק מקורו בסין כאמור, ויש לו כמה גרסאות בנות מאות שנים ואף אולי בנות יותר מ-1000 שנה. הגרסאות הן: לונגינג, קיקיאנג וקוושה. לכל אחד משלושת הגרסאות הנ"ל יש דירוגי דחיסות מ-1 עד 5, כאשר תה ירוק מס' 5 הוא המר והדחוס ביותר. בכל מקרה שלושתן עוברות את אותו התהליך של החמצון המינימאלי. עוד גרסה של תה ירוק קיימת ביפן, והוא נקרא אבקת שריפה (מאו פנג).
קודם כל כמובן התה מומלץ על ידי כל גורמי הרפואה כמסייע בהקלת כאבי בטן, משמע הוא מצוין אחרי ארוחה. בנוסף, הוא מצוין בכל הקשור לצריכת נוגדי חמצון. אפשר גם לא רק לשתות אותו אלא גם לבשל איתו. יש עדות מסוימות של יוצאי ארצות המזרח בארץ שאף עושות איתו מתכונים לפורים ובצרפת עושים איתו גם קינוחים.
מהו תה ירוק
תה ירוק הוא משקה מעלי תה חלוטים שעברו חמצון מינימאלי בעיבוד שלהם. מדובר על משקה שמקורו, ביחד עם רוב סוגי התה האחרים, בהודו וסין – ובשנים האחרונות הוא הפך להיות משקה מאד פופולארי גם במערב, לאחר עשרות שנים של דומיננטיות מצד התה השחור, ההודי, שהפך מקובל בגלל האנגלים וכיבושיהם. תה ירוק מקורו בסין כאמור, ויש לו כמה גרסאות בנות מאות שנים ואף אולי בנות יותר מ-1000 שנה. הגרסאות הן: לונגינג, קיקיאנג וקוושה. לכל אחד משלושת הגרסאות הנ"ל יש דירוגי דחיסות מ-1 עד 5, כאשר תה ירוק מס' 5 הוא המר והדחוס ביותר. בכל מקרה שלושתן עוברות את אותו התהליך של החמצון המינימאלי. עוד גרסה של תה ירוק קיימת ביפן, והוא נקרא אבקת שריפה (מאו פנג).
מה עושים עם תה ירוק? רמז... לא רק שותים!
קודם כל כמובן התה מומלץ על ידי כל גורמי הרפואה כמסייע בהקלת כאבי בטן, משמע הוא מצוין אחרי ארוחה. בנוסף, הוא מצוין בכל הקשור לצריכת נוגדי חמצון. אפשר גם לא רק לשתות אותו אלא גם לבשל איתו. יש עדות מסוימות של יוצאי ארצות המזרח בארץ שאף עושות איתו מתכונים לפורים ובצרפת עושים איתו גם קינוחים.
